（可按這裏收看整個啟動禮的手語翻譯短片。）

文化體育及旅遊局局長楊潤雄宣布，政府連同相關政策局、部門、機構展開好客之道運動。

楊潤雄今日主持好客之道運動啟動禮，他引述中央港澳工作辦公室主任、國務院港澳事務辦公室主任夏寶龍指，要落實「香港無處不旅遊」的理念。楊潤雄說，香港不但要充分發掘本地豐富的旅遊資源和開發多元旅遊產品，也要弘揚熱情好客的精神，不斷提升服務質量，才能把最佳旅遊目的地的金字招牌擦得更加光亮。

旅遊及相關業界方面，旅遊發展局上周舉辦業界預展，分享推廣全城好客之道的最新工作。業界代表的反應非常正面，並預告會配合好客之道運動，推出各種活動，發揮協同效應，宣揚香港好客之都的美譽。此外，政府與相關機構也為業界製作培訓短片，並嘉獎優質旅遊服務計劃，鼓勵業界以好客之道的精神待客。

社區方面，旅遊義工計劃會進一步招募市民尤其是青年在旅客諮詢中心分享旅遊主題的知識和建議。旅發局今日會推出一套新宣傳片，鼓勵大眾「行多一步，好客之道」。

一同出席啟動禮的署理教育局局長施俊輝表示，教育界一向重視培養學生知禮守規、以禮待人，好客之道運動的宗旨正與此教育理念相輔相成。教育局會為學校提供學與教資源、建議學校積極推動與禮貌主題相關的學習活動，以及透過公益少年團邀請師生會員參與好客之道活動，提名傑出團員擔任學生禮貌大使。

民政事務總署副署長張誼則說， 18區民政事務處將連同轄下地區青年發展及公民教育委員會配合這次運動，各自為當區籌辦活動宣傳好客之道，在社區宣揚友善和禮貌文化。民政總署也會動用社區網絡加大宣傳，在地區層面廣泛宣揚「做多一步、好客之道」的信息。

隨着推廣活動陸續展開，楊潤雄希望大眾齊心發揮好客精神，熱情接待訪港旅客，鞏固香港最佳旅遊目的地的地位。

為推動私人住宅處所住戶培養廢物源頭分類習慣，並確保回收物得到妥善處理，環境保護署推出《減廢回收約章》，誠邀私人住宅的物業管理公司、業主立案法團、居民組織參加。

參加約章的私人住宅處所須承諾致力在屋苑或大廈範圍設立及維持適當和便利的回收系統，方便居民回收紙張、金屬、塑膠、玻璃容器、紙包飲品盒、廚餘等回收物，並把回收物交予可靠的回收商妥善處理。

他們也須備存各類回收物的運送紀錄、舉行宣傳教育，以及向住戶公布季度回收數據，以提升回收物管理績效。環保署會於網上公布參加約章的屋苑和大廈名單，並頒發減廢回收證書和標貼以作表揚。

環保署綠展隊會向參加約章的私人住宅處所提供技術支援，包括申請免費回收桶，提供乾淨回收的宣傳教育資訊等。11月30日前成功參加約章的住宅處所可免費獲得指定袋，每戶每月20個，為期六個月。

民政及青年事務局局長麥美娟今日啟程前往敦煌，出席敦煌青年實習計劃2024開學禮，其後轉赴成都訪問，周四返港。

敦煌青年實習計劃屬民青局內地專題實習計劃項目，為香港青年提供敦煌研究院實習崗位，接受研究院專家指導，獲取獨特工作經驗，參與推廣敦煌文化，加深對中華文化的認識。

麥美娟周三主持實習計劃開學禮，並與實習生交流分享。在敦煌期間，她也會與敦煌研究院領導會面，並到訪研究院設施，視察實習生的洞窟學習活動，了解當地文物保育工作和實習培訓內容。

在成都，麥美娟會與四川省人民政府港澳事務辦公室交流，並考察社區項目。

她離港期間，副局長梁宏正署任局長。

個人遊計劃適用城市近日再增加八個，八市旅遊業界代表和媒體今日獲安排來港體驗「香港無處不旅遊」的特色。文化體育及旅遊局局長楊潤雄熱烈歡迎他們。

八個城市分別為太原、呼和浩特、哈爾濱、拉薩、蘭州、西寧、銀川和烏魯木齊。

楊潤雄今日早上到香園圍邊境管制站和香港國際機場內的旅遊發展局旅客諮詢中心，迎接上述城市的旅遊業界代表和媒體。

他說，期望通過今次交流，讓八市旅遊業界代表和媒體感受到香港作為國際大都會和美食之都的非凡魅力。政府會連同業界不斷為旅客提供更多元的旅遊體驗，配合優質服務，讓來自不同城市的旅客感到賓至如歸。

一行約40人的業界代表會在香港度過五日四夜，走訪中環街市、大館、香港迪士尼樂園、海洋公園、香港故宮文化博物館、M+等多個旅遊名勝，行程豐富，深度探索香港。

楊潤雄期待他們把這次在香港的豐富優質旅遊體驗帶回八市，與當地居民分享和宣傳，促進八市與香港之間的雙向旅遊往來。

雨水是重要淡水資源，全港有約三分之一土地劃為集水區，收集和儲存雨水。水務署從雨水落入水塘後便開始嚴格監控水質，定期抽取水樣本化驗，濾水廠更採用三層水質監測系統，確保食水安全。

恆常監測

香港共有17個水塘，總容量達5.86億立方米。受氣候變化影響，個別水塘可能會有過多藻類生長，影響水質。水務署每年會在這些水塘投放約30萬條鯿魚、大頭魚和鯪魚魚苗，利用不同魚類的攝食特性清除水藻，維持生態平衡。

水務署漁務技工會按時利用刺網捕魚，記錄水塘魚類的種類、數量、大小等信息，了解其變化趨勢。他們也會遙控無人船到不同監測點抽取水樣，作恆常水質監測。

技工郭詠恒認為無人船和傳統以人手抽取水樣的方式各有優點：「無人船系統主要用於水塘表面水質監測和取樣，其優勢在於體積細小，能進入水塘狹窄和淺水區域，而人手則可採集水塘不同深度的水質樣本，為水質監察提供更具體的數據，以便控制食水處理過程，兩種方式互相補足。」

嚴密把關

香港能成為世上其中一個享有最安全食水的地方，水務署居功至偉。由原水轉換成為食水，過程繁複。為確保處理和消毒程序達標，全港20間濾水廠採用三層水質監測系統，第一層是在線水質監測系統，利用水質監測儀器24小時自動監測不同濾水過程的水質。

第二層是現場主要控制測試，工作人員在濾水廠即場檢測濾水過程的主要水質參數，協助調整化學品劑量。

第三層是全面水質監測，化驗室人員定期抽取不同處理階段的水樣本，作詳細的物理、化學、細菌、生物和輻射分析。

除了濾水廠，水務署的食水水質監測範圍也包括配水庫、水缸、供水接駁點和用戶水龍頭，每年從中收集約八萬個食水樣本進行逾28萬次測試，確保水質符合香港食水標準。

推廣惜水

展望未來，水務署面對的挑戰不少，氣候變化加劇導致本港降雨量不穩定，但社會和經濟持續發展勢必令用水需求上升。

有見及此，署方早已制定和推行全面水資源管理策略，提出先節後增的原則，即控制用水需求增長，並開拓新水源。署方在2019年完成檢討，更新策略，未來將繼續落實推行各項用水管理措施，包括宣傳節約用水。

水務署工程師譚家欣提到，受疫情影響，本港住宅每日人均用水量在2020至2022年期間升至約150公升，較2019年增加10%，提高市民節約用水意識刻不容緩。

在恆常推廣活動之外，水務署今年2月啟動新一輪節約用水運動，並計劃成立慳水特攻隊，向超高用水量客戶提供諮詢和技術支援服務，協助他們減少用水。

譚家欣說︰「在各項措施配合下，我們希望盡快將住宅每日人均用水量降至低於疫情前135公升的水平。」

另一方面，水務署也加強管理水管爆裂和滲漏，以減少用水流失，又會擴大使用次階水作非飲用用途，並推展海水化淡工程，確保香港即使遇上旱情，仍能維持供水穩定。